Kumpis – dovana GURMANAMS

Kokia geriausia dovana vyrui? Ne veltui, sakoma, kad kelias į vyro širdį – per skrandį. Todėl mylėkite vyrus: tėčius, brolius, pusbrolius, kolegas ir vadovus ir dovanokite jam aukštos kokybės ispanišką, pagal visas tradiciją ruoštą ir iš vietinių Ispanijos ūkių atkeliavusį kumpį.

Ši dovana ypatinga, į rinkinį įeina, stovas, peilis, instrukcija ir viskas patogiai supakuota gražioje dėžėje.

Ispaniškas kumpis Jamon (chamon) ruošiamas pagal tradicijas siekiančias net Romos imperijos laikus. Senų tradicijų ir ilgo vytinimo proceso sukristalizuotas itin ryškus ir malonus skonis – tai vienas iš pagrindinių skiriamųjų šių kumpių bruožų. Tai tikras ispaniškos virtuvės pasididžiavimas. Šių kumpių gamyboje nenaudojami skonių stiprikliai ir jie vežami tiesiai iš Ispanijos ūkių ant jūsų stalo.

Ispaniškas vytintas kumpis Jamon Cebo de Campo Iberico.

Tai itin griežtai išskirtinėmis sąlygomis laikomų juodųjų Iberico kiaulių kumpis. Šios kiaulės ganosi laisvai tarp Ispanijos ir Portugalijos esančiuose kalnuose, ąžuolų giraitėse ir išskirtinai šeriamos tik gilėmis ir natūraliais, sveikais produktais. Vietinių meistrų ruošiamas pagal gilias ispaniškas tradicijas ir brandinamas daugiau nei 30 mėnesių.

Iberico kumpiai išskirtiniai dėl ypatingos kiaulių veislės, iš kurių mėsos jie yra gaminami. Tai juodosios Iberijos pusiasalio kiaulės. Jos pasižymi tamsia odos spalva, ant kūno beveik nėra šerių, kojos gana trumpos ir plonos, snukis ilgas, kanopos – juodos spalvos.

Puiki dovana, bet kuriam vertinančiam maisto kokybę ir skonį.

Iberico kumpio kokybę ir skonio savybes iš esmės nusako du pagrindiniai kriterijai: Iberijos kiaulės veislės grynumas ir pašaras, kuriuo ji maitinosi. Kiekvienas kumpis turi skirtingų spalvų sertifikatą, nurodantį, kokios klasės gaminys pateko ant jūsų stalo.

Kuo ypatinga ši dovana vyrui?

Į dovaną įeina įeina ir kumpio laikiklis-stovas GIRATORIO. Šis laikiklis suteiks visai dovanai prabangią išvaizdą. Pagamintas iš lakuotos pušies ir sveria apie net 5 kg. Toks svoris jam suteikia stabilumą, kurio reikia norint atpjauti kumpį. Kita šio laikiklio-stovo išskirtinė savybė – reguliuojama-stumdoma V formos atrama, kurią galite reguliuoti pagal kumpio dydį, bei viršutinį kumpio kojos fiksatorių, kuriuo vieną kartą priveržus kumpį, galėsite sukinėti kumpį į visas puses – arba tiesiog šokti tango su kumpiu! 

Taip pat prie dovanos gausite ir UNIVERSAL specialų pjaustymo peilį, kuris leis kumpi raikyti, kaip tikram profesionalui – pematomomis lengvomis juostelėmis. Šis peilis turi 29 cm ilgio nerūdijančio plieno siaurą geležtį.  Nustebinkite svečius savo profesionalumu.

Kai kumpis ištirps prisiminimuose, šią dovaną gavęs laimingasis, dar ilgai mėgausis, prabangiais ir tiesiai iš Ispanijos atkeliavusiais specialiais įrankiais.

Kaip vartojamas ispaniškas kumpis?

Dažnai girdime, kad norisi kumpio, bet baiminamasi kaip pavyks jį suvartoti. Galime užtikrinti, kad su kiekvienu kumpiu jūs gausite ir nedidelę atmintinę, kaip teisingai jį laikyti, kad būtų galima mėgautis kuo ilgiau. Užtikriname, kad vytintas kumpis teisingai laikomas ir prižiūrimas nepraranda savo skoninių savybių. Klientai sako, kad padėjus patogioje vietoje jis gali išnykti net kaip saldainiai.

Jei turite papildomų klausimų, kriepkitės, mes su malonumu jums atsakysime ir pakonsultuosime!

Auginimas: laisvai laikomos ūkyje, šeriamos gamtos ištekliais: alyvuogėmis, kaštonais, grūdais, ankštiniais augalais, šiek tiek gilėmis.

Spalva: nuo rožinės iki sodrios raudonos liesoje pusėje. Nuo švytinčios baltos iki geltonos riebalų pusėje.

Kvapas: subtilus ir malonus riešutų, vaisių, ąžuolo gilių, sūrio ir 30 mėnesių brandinimo rezultato derinys.

Skonis: švelnus, sūrus ir tirpstantis burnoje.

Brandinimas (ne mažiau): 30 mėn.

Vidutinis vieneto svoris: 8 kg

Kilmės vieta: Ekstremadūra (Ispanija)